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QuickviewOpen Bar und Christmas Tasting
Aperitif, Amaro, Nuss, Äpfel, Beerenobst, Birnen, Citrusfrüchte, Destillate, Fass gereift, Geschenke, Kirschen, Prämiert, Raritäten, Steinzeugfass gereift, Veranstaltungen, Weihnachtsangebote, Wildobst, Zwetschge, Mirabelle, ReneclaudeAm Sonnabend, den 21. Dezember, 14.00 bis 20.00 Uhr. Die Veranstaltung ist kostenlos. Wir freuen uns über eine unverbindliche Anmeldung. Bringt gerne auch Freunde und Liebhaber:innen exklusiver und seltener Obstdestillate mit.Open Bar und Christmas Tasting in unserem Verkostungsstudio, perfekt einen entspannten Adventsnachmittag und Last Minute Geschenke.Ihr könnt unsere Destillate by the Glass (3.-€/1cl) probieren.Unsere Destillate sind Jahrgangsabfüllungen und nur in kleinen Editionen verfügbar. Alle Destillate könnt ihr direkt kaufen und als Geschenk einpacken lassen, ... viele auch als Magnum Abfüllung (1,5l) oder Miniatur (5cl). Wir haben vor Ort für euch weitere attraktive Angebote und zusätzliche Leckereien vorbereitet.Wir freuen uns auf euch.Heike und Christoph0,00 €
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QuickviewPfirsichroter Sommerapfel Edelbrand
Äpfel, Destillate, RaritätenEdelbrand von den ersten Sommeräpfeln, handverlesen aus dem Hofgarten.Der Pfirsichrote Sommerapfel ist einer der drei klassischen Sommeräpfel. Unser Edelbrand ist kräftiger als viele andere Apfelbrände und schmeckt aromatisch nach Apfel, sehr wuchtig und vollmundig. Das Destillat befindet sich zur Zeit in einer schönen, charakteristischen Entwicklungsphase seiner Reifung.Der über 80 Jahre alte Baum in unserem Hofgarten hat in den letzten Jahren oft nicht genügend für einen Brand getragen. Diese wunderbare Rarität gibt es jetzt wieder, leider in einer sehr, sehr limitierten Auflage von 14 Flaschen. (Bild zeigt den Jahrgang 2014)79,00 €
Enthält 19% MwSt.(225,71 € / 1 L)Kostenloser Versand79,00 €
QuickviewPomeranzengeist
Citrusfrüchte, Destillate, PrämiertPomeranzengeist von der mallorquinischen Bitterorangen (Naranja Argaria) sortenrein, unfiltriert. In der Nase zuerst das frische typische Orangenaroma, am Gaumen aromatische Frucht gepaart mit der eleganten Bitternote. Ein harmonisches Destillat mit schwebenden Zitrusnoten und dem runden vollen Aroma der Pomeranze.Wir sind sehr stolz über die Auszeichnung "Best of Zitrusfrüchte" (Platz 3 deutsche Zitrusdestillate) bei der FALSTAFF Obst Trophy 2024. Unsere Pomeranze hat GOLD mit 93 Punkten erreicht:"Dieser als Fassprobe verkostete Geist zeigt eine ätherisch-frische, leicht herbe Zitrusaromatik. Am Gaumen zunächst bitter, im Weiteren herb-fruchtig, würzig. Die Textur ist ölig und vollmundig, der Nachklang gestaltet sich angenehm bitter-fruchtig."89,00 €
Enthält 19% MwSt.(254,29 € / 1 L)Kostenloser Versand89,00 €
QuickviewPommes D´OR
Äpfel, Destillate, PrämiertEin reinsortiger Apfelbrand, unfiltriert, Jahrgangsdestillat 2018. Der eher selten vorkommende Goldapfel kommt ursprünglich aus der Normandie und hat ein unverwechselbares bitter süsses Aroma, das verleiht dem Apfelbrand eine elegante Komplexität mit einer animierenden Fruchtigkeit.Prämierung: BRONZE IWSC London 2021
69,00 €
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QuickviewReneclaude
Destillate, Raritäten, Zwetschge, Mirabelle, ReneclaudeUnser Brand von der Reneclaude ist ein Edelpflaumenbrand, sortenrein und unfiltriert. Eine sehr kleine Charge vollreifer Früchte der Sorte Große grüne Reneclaude haben wir zu nur 37 Flaschen des Jahrgangsdestillates 2019 verarbeitet.Saftiges, weiches und intensives Aroma, schmeckt nach Pflaume und mehr. (Bild zeigt Platzhalter. Ausführliche Beschreibung folgt.)79,00 €
Enthält 19% MwSt.(225,71 € / L L)Kostenloser Versand79,00 €
QuickviewRotationsverkostung “GOLD prämierte Destillate” – als Geschenk
Äpfel, Beerenobst, Birnen, Citrusfrüchte, Destillate, Fass gereift, Geschenke, Geschenksets, Prämiert, Tastingsets, Tastingsets, Veranstaltungen, WeihnachtsangeboteAm Freitag, den 07. März 2025, 19.00 Uhr findet die nächste Rotationsverkostung mit prämierten Destillaten statt.Ein ungewöhnliches Geschenk und ein aromareicher Start in das Frühjahr! Toll, um gemeinsam mit Menschen die es einem wert sind zu genießen und um sich selbst eine besondere Erfahrung zu gönnen. Auch als Geschenkgutschein buchbar. (Download unten.)Wir beginnen mit einem Destillat Aperitif. Dann starten wir die Rotationsverkostung mit GOLD prämierten Destillaten. Zum Abschluss gibt es Kaffee und Gebäck.Passend zu den sechs Destillaten hat Heike sechs kleine Gänge im Stil ihrer "wild und norddeutsch Küche" kreeirt. Während der Verkostung drehen wir symbolisch den Teller weiter zum nächsten Destillat. Dabei berichten wir interessante Details zu den einzelnen Destillaten und sammeln gemeinsam mit euch Assoziationen und Verkostungsnotizen. Wir sprechen über die Biodiversität von Streuobstwiesen und erzählen aus der 500 jährigen Historie des Edelhofes.- Apero - Amalfi Spritz mit unserem preisgekrönten Amalfizitronengeist, 2023 (ISW GOLD 2024)
- Goldparmäne, Apfelbrand, 2018 (ISW GOLD 2024)
- Schöner von Boskop im Kastanienfass gereift, 2018 (Destillata GOLD 2022)
- Köstliche von Charneau Birne & Quitte im Akazienfass gereift, 2018 (ISW Gold 2020)
- Wildbirnencuvée im Eschenfass gereift, 2018 (ISW Gold 2024)
- Schwarze Johannisbeere, 2020 (Craft Spirit Berlin 2022 GOLD & Best in Class alle Geiste)
Preis 89,- € brutto pro Person, 6 kleine Gänge, Apero, Wasser, Kaffee, sechs Edelhof1514 Destillate (1cl), Gold prämiert. Dauer ca. 2,5 Stunden. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Die Reihenfolge des Zahlungseingangs entscheidet. Das Degustationsmenü findet ab sechs Personen statt.
Download Gutschein hier: Edelhof1514_Gutschein_07-03-2025 Bitte bringt zur Verkostung die Rechnung mit, digital oder ausgedruckt. Sie ist der Berechtigungsnachweis. Danke!
89,00 €
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QuickviewRote Johannisbeere
Beerenobst, DestillateSortenreiner Geist von der roten Johannisbeere mit vielschichtigen, subtilen Aromen. Erdige Himbeernoten, dezent fruchtig mit einem samtigen Abgang. Der Geist von der roten Johannisbeere ist sehr subtil und elegant, ganz anders als die Cassisbomben einer schwarzen Johannisbeere. Unfiltriert, handverlesen, ein Jahrgangsdestillat in einer stark limitierten Auflage.69,00 €
Enthält 19% MwSt.(197,14 € / 1 L)Kostenloser Versand69,00 €
QuickviewRoter Boskop, Apfelbrand
Äpfel, DestillateDer rote Boskop Apfel ist eine 1923 im Rheinland entdeckte Knospenmutation des bekannteren Schönen von Boskop. Diesen 2016er Jahrgang des Roten Boskop haben wir direkt vor den Toren Hamburgs geerntet.Die Kombination von feinwürziger Säure und Süße, die den Boskop so bekannt und beliebt macht findet sich auch in unserem Destillat Roter Boskop wieder. Weiche intensive Apfelaromen lassen einen an Großmutters Apfelkompott und Bratapfel denken. Ein Boskop Destillat ist eben in seiner Art das klassische Apfeldestillat, der Apfelgeschmack der Kindheit, Backapfel mit Mandel, reintönig, üppig, fruchtig, und mit einem langen saftigen Schmelz im Abgang.59,00 €
Enthält 19% MwSt.(168,57 € / 1 L)Kostenloser Versand59,00 €
QuickviewSchöner von Boskop Apfeledelbrand
Äpfel, Destillate, PrämiertSchöner von Boskop Apfelbrand, handverlesen, unfiltriert. Der Jahrgang 2016 hat sich ein feines, fruchtiges und aromareiches Destillat verwandelt. Weiche intensive Apfelaromen lassen einen an Großmutters Apfelkompott denken. DAS klassische Apfeldestillat, der Apfelgeschmack der Kindheit, Backapfel mit Mandel, reintönig, üppig, fruchtig, und ein schöner Schmelz im Abgang. Limitierte Auflage, DLG GOLD und ISW SILBER Medaillen
79,00 €
Enthält 19% MwSt.(225,71 € / 1 L)Kostenloser Versand79,00 €
QuickviewSchöner von Boskop im Kastanienfass
Äpfel, Destillate, Fass gereift, PrämiertSchöner von Boskop im Kastanienfass, Apfeledelbrand, 43 % VOL, Jahrgang 2018, limitierte Auflage, sortenrein, Single Cask Lagerung,Würzige und intensive Apfelaromen lassen einen an Großmutters Apfelkompott und Bratapfel denken. Durch die Kombination von feinwürziger Säure und Süße des Boskop und den warmen Holznoten des Kastanienfasses entsteht ein wunderbar komplexes Destillat mit einem langen Nachhall am Gaumen. Dieses Boskop Destillat ist die wuchtige Variation des klassischen Apfeldestillates, reintönig, üppig, fruchtig, mit einer elegant eingebundenen Kastanienholznote im Abgang.Prämierungen: GOLD Destillata 2022, BRONZE IWSC 2021."Apple aromas with a whiskey style and oaky perception; apple and cinnamon flavours"79,00 €
Enthält 19% MwSt.(225,71 € / L L)Kostenloser Versand79,00 €
QuickviewSchöner von Nordhausen Apfeledelbrand
Äpfel, Destillate, PrämiertSortenreiner Edelbrand aus Schöner von Nordhausen Äpfeln, handverlesen, ungefiltert. Limitierte Auflage.
69,00 €
Enthält 19% MwSt.(197,14 € / 1 L)Kostenloser Versand69,00 €
QuickviewSchöner von Nordhausen im Eschenfass
Äpfel, Destillate, Fass gereift, PrämiertSortenreiner Apfelbrand, Jahrgang 2018, 43 %VOL, 0,35l, unfiltriert, limitierte Auflage, im Eschenfass gereift.Prämierung: BRONZE IWSC London 2021, Auszeichnung Destillata 2022."Light and fruity with custard and yellow apple aromas; woody, vanilla taste and a spicy finish." (Ausführliche Beschreibung folgt.)79,00 €
Enthält 19% MwSt.(225,71 € / L L)Kostenloser Versand79,00 €
QuickviewSchwarze Johannisbeere
Beerenobst, Destillate, PrämiertGeist von der schwarzen Johannisbeere, 2020, 42,5 %VOL, unfiltriert. Unsere Cassisbombe zeichnet sich durch ein intensives fruchtigen Aroma aus, ein hervorragendes Jahrgangsdestillat in einer limitierten Auflage. GOLD bei den Craft Spirits Berlin, BEST in CLASS alle Geiste, Craft Spirits 2022.
69,00 €
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QuickviewSommeräpfel im Eichenfass
Äpfel, Destillate, Fass gereift, PrämiertSommerapfelcuvée in Limousin Eichenfass gelagert. Cremige buttrige Noten, ein Sommerabend im Glas, mit reifem Obst, Toffee und Feuerstein, druckvoll, im Abgang klingt das französische Eichenfass nach. Eine harmonische Rarität für Geniesser von alten Apfelsorten, ein besonderer Zigarrenbrand.Jahrgangsdestillat 2017, Single Cask Lagerung, unfiltriert, limitierte Liebhaberedition von 61 Flaschen, DLG Silber79,00 €
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QuickviewStreuobstäpfel im Bourbonfass
Äpfel, Destillate, Fass gereift, PrämiertEdelbrandcuvée von unseren Streuobstäpfeln mehrere Monate in einem Bourbonfass gereift, aus vier verschiedenen Apfelsorten (Kaiser Wilhelm, Goldparmäne, Würziger Kleibergsapfel und Jacob Lebel), unfiltriert, Jahrgang 2017, limitierte Auflage.Am Gaumen zuerst intensive Aromen von Vanille, Holz und Bourbon, dann langanhaltend ein runder Apfelgeschmack.BRONZE Craft Spirit Berlin 2022BRONZE IWSC London 2022: “… A culmination of attractive grassy, fruity and herbal characters, highlighted by nuts and bitter chcolate. ...”
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