
89,00 €QuickviewBrennnessel
Destillate, Nuss, Kräuter, Quitte, Raritäten, WildobstSortenreiner Geist aus Wildsammlung der Frühjahrstriebe der Urtica dioica subsp. dioica, Jahrgang 2023, Einzellage "Auf´m Dahlen", Jahrgang 2023, unfiltriert, numerierte, limitierte Auflage. (Ausführliche Beschreibung folgt. Produktbild zeigt Platzhalter.)89,00 €
Enthält 19% MwSt.(254,29 € / , L)Kostenloser Versand89,00 €- Ausverkauft

89,00 €QuickviewBuchecker
Destillate, Nuss, Kräuter, Quitte, Prämiert, Raritäten, WildobstSortenreiner Geist aus den Nüssen der Rotbuche (Fagus sylvatica) , Jahrgang 2024, unfiltriert, numerierte, sehr limitierte Auflage von nur 45 Flaschen.Wir meinen, "Buchecker ist die neue Haselnuss!" Ein sehr leckeres und beliebtes Destillat.
GOLD bei der Falstaff Obst Trophy 2024:"Ausgeprägter nussig-erdiger Ton, aber durchaus typisches Aroma in der Nase. Am Gaumen angenehm nussig und mit leichten Röstaromen, begleitet von einer feinen Süße und weichem Körper. Herb, erdige Kopfnote, leicht würzig und fein im Nachhall."89,00 €
Enthält 19% MwSt.Kostenloser Versand89,00 € 
98,00 €QuickviewFichtenspitzen
Destillate, Nuss, Kräuter, Quitte, Raritäten, WildobstSortenreiner Geist aus Wildsammlung der Frühjahrstriebe von Picea abies, Einzellage "Hagenberg", Jahrgang 2022, unfiltriert, numerierte, sehr limitierte Auflage. (Ausführliche Beschreibung folgt. Produktbild zeigt Platzhalter.)98,00 €
Enthält 19% MwSt.(280,00 € / , L)Kostenloser Versand98,00 €
98,00 €QuickviewWilde Eberesche
Destillate, Raritäten, WildobstSortenreiner Geist aus Wildsammlung von Früchten der Vogelbeere, Sorbus aucuparia, Jahrgang 2022, unfiltriert, numerierte, stark limitierte Auflage von 10 Flaschen. (Ausführliche Beschreibung folgt. Produktbild zeigt Platzhalter.)98,00 €
Enthält 19% MwSt.(280,00 € / , L)Kostenloser Versand98,00 €
69,00 €QuickviewKornelkirsche
Destillate, Prämiert, WildobstDie Kornelkirsche, lateinisch Cornus mas ist keine Kirsche sondern ein heimischer Wildobststrauch aus der Famile der Hartriegelgewächse. Im Herbst ernten wir die vollreifen dunkelroten länglichen Früchte. Sie schmecken leicht säulich mit einem zarten Aroma nach Kirsche. Daher auch der Name.Dieser besondere Geschmack und das Buket machen das Kornelkirschen Destillat zu einer ganz besonderen Entdeckung. Das Destillat schmeckt wild, leicht säuerlich, sehr typisch und mit zarten Anklängen an Kirsche und Steinobst.Unser Destillat (42%VOL, 0,35l) (42%VOL, 0,35l) ist reintönig und mit klaren, intensiven Fruchtnoten, es hallt am Gaumen lange nach. Es hat bei den Craft Spirit Awards 2022 deshalb eine SILBERMEDAILLE gewonnen. Wir freuen uns umso mehr, Ihnen dieses hocharomatische Destillat aus 2020 jetzt in einer kleinen exklusiven Auflage präsentieren zu können.
Die Beurteilung der CSB Jury: "... Frisch fruchtige Nase, Kirschtöne. Am Gaumen fruchtig, nussig. Marzipantöne. Gute Balance. ..."ISWC London 2022: “…Gentle aromas of chamomile and raspberry notes, a touch of salinity that brings texture and a sweet almond finish. ...”69,00 €
Enthält 19% MwSt.(197,14 € / l L)Kostenloser Versand69,00 €
79,00 €QuickviewLindenblüte
Destillate, Prämiert, WildobstGeist von der Sommerlinde, Tilia platyphyllos. Intensive würzige Aromen, nussig, im Geschmack langanhaltend, mild und mit einer angenehmen "Süße". Unser Lindenblütengeist war den International Spirit Awards eine Silber Medaille wert.
79,00 €
Enthält 19% MwSt.(225,71 € / 1 L)Kostenloser Versand79,00 €
79,00 €QuickviewFelsenbirne
Destillate, Prämiert, Raritäten, WildobstSortenreiner Geist aus der Wildsammlung der Früchte von Amelanchier ovalis, Jahrgang 2022, 43 %VOL, unfiltriert, limitierte Auflage. (Bild zeigt Platzhalter.) Elegantes, komplexes Destillat mit eleganten Marzipan Anklängen. GOLD bei den International Spirit Awards 2024.„...Unsere strengen Richtlinien für die Medaillen-Vergabe ... hat Ihre Spirituose mit Bravour gemeistert: GOLD für die Felsenbirne, sortenreiner Wildobstgeist, unfiltriert. Das Bukett sehr typisch (7,8) und frisch (5,4) im Geschmack viel Frucht (7,2) und Finesse (6,0), sehr aromatisch (6,0) ein ausbalancierter und komplexer Gesamteindruck (6,0) mit einem langen Finish (6,0).“
79,00 €
Enthält 19% MwSt.(225,71 € / L L)Kostenloser Versand79,00 €
79,00 €QuickviewHaferschlehe
Destillate, Pflaumen, Kirschen, Prämiert, WildobstSortenreines Destillat von der Haferschlehe oder Kreke (Plattdeutsch), Jahrgang 2021, 43 %VOL, limitierte Auflage, unfiltriert. Die Haferschlehe, Kriechen-Pflaume oder Zibärtle ist eine Wildpflaumenart, die im Mittelalter weit verbreitet war, leider mittlerweile nur noch selten anzutreffen ist. Der lateinische Name Prunus domestica subsp. insititia steht für ‚aufgepfropft, fremdländisch‘ und grenzt die Haferschlehe von der heimischen Schlehe ab. Der Geschmack der Früchte ist saftig pflaumenartig und nicht so bitter wie von der normalen Schlehe. Wir destillieren daraus ein feines, komplexes Destillat, mit fruchtigen Anklängen von Zwetsche und einem Marzipanton der Schlehe.Prämierung: BRONZE IWSC London 2022: “…Peach frangipane aromas with almond biscotti throughout and a rich cherry note in the mouth. ...”
79,00 €
Enthält 19% MwSt.(225,71 € / L L)Kostenloser Versand79,00 €
79,00 €QuickviewHagebutte
Destillate, Prämiert, WildobstSortenreines Wildobstdestillat, Jahrgang 2020, 44 %VOL, 0,35l, unfiltriert, limitierte Auflage.Prämierung: GOLD ISW 2021(Ausführliche Beschreibung folgt.)79,00 €
Enthält 19% MwSt.(225,71 € / L L)Kostenloser Versand79,00 €
69,00 €QuickviewHolunderbeere
Destillate, Prämiert, WildobstUnser Geist aus Sambucus nigra, den Beeren des Schwarzen Holunder hat tiefe erdige Noten gepaart mit intensiver Fruchtigkeit und ein langanhaltendes Finish.Das war den International Spirit Awards eine Gold Medaille wert.
69,00 €
Enthält 19% MwSt.(197,14 € / 1 L)Kostenloser Versand69,00 €
158,00 €QuickviewRaritäten aus unserem Keller – BLACK WEEKs – 3 für 2
Äpfel, Birnen, Destillate, Edelbrände, Fass gereift, Pflaumen, Kirschen, Prämiert, Raritäten, Tastingsets, Wildobst, Zigarrenbrand Cuvées - Prestige EditionFür die dunkle Jahreszeit und inspirierende Tasting Stunden empfehlen wir euch unser exklusives und krass limitiertes BLACK WEEKs - 3 für 2 Paket* - mit unseren sehr limitierten Raritäten ... und zur Inspiration eures Budgets schenken wir euch einenPreisvorteil von üppigen 79.-€ Drei Destillate kaufen aber nur zwei bezahlen* ist das perfekte Angebot für alle Liebhaber die das Besondere lieben, wie fassgereifter Edelbrände und aromatische, komplexer Obstdestillate:1x Hauszwetschge & Schlehe Edelbrand Cuvée, Jahrgang 2015, unfiltriert, numerierte und limitierte Liebhaberauflage von 38 Flaschen. 43 %VOL, 0,35l Im Glas ein dezentes Bukett mit einer leichten Marzipannote und einem feinwürzigen intensiven Geschmack. Vordergründig schmeckt man die fruchtige Hauszwetschge, dann dominiert die elegante Bittermandelnote der Schlehe den langen Nachhall am Gaumen.1x Sommerapfelcuvée in Limousin Eichenfass gereift, "Single Cask", Jahrgang 2017, unfiltriert, numerierte und limitierte Liebhaberauflage von 61 Flaschen. 43 %VOL, 0,35l Cremige buttrige Noten, ein Sommerabend im Glas, mit reifem Obst, Toffee und Feuerstein, druckvoll, im Abgang klingt das französische Eichenfass nach. Eine harmonische Rarität für Geniesser von alten Apfelsorten, ein besonderer Zigarrenbrand. DLG SILBER 2020 1x Edelbrandcuvée aus der Wildbirne (Pyrus pyraster) und regionalen Mostbirnen- und Tafelbirnensorten, im Eschenfass 12 Monate gereift, "Single Cask", Jahrgang 2018, unfiltriert, numerierte und limitierte Auflage von 122 Flaschen. 43 %VOL, 0,35l Wir haben unsere Wildbirnencuvée über ein Jahr im Felsenkeller des Edelhofes gelagert. Das intensive Aroma der verschiedenen Birnensorten hat sich unter dem harmonisierenden und mikrooxidativen Einfluss des Eschenfasses zu einem komplexen würzigen Destillat entwickelt. GOLD bei den International Spirit Awards 2024.„…Unsere strengen Richtlinien für die Medaillen-Vergabe … hat Ihre Spirituose mit Bravour gemeistert: GOLD für die Wildbirnen Cuvée im Eschenfass gereift, unfiltriert. Das Bukett sehr typisch (6,6) und rein (6,0) im Geschmack sehr aromatisch (6,6) ein ausbalancierter Gesamteindruck (5,4) und intensives Finish (5,4).“
* Das preiswerteste Destillat wird nicht berechnet. Das Angebot ist für Bestellungen bis Montag, 01.12.25 um 23.59 Uhr inklusive gültig und nur solange der Vorat reicht. Verkauf an Privatpersonen. Unsere Destillate sind unfiltriert, um das Maximum an Geschmack zu erhalten. Daher sind Ester-Schleier, Eintrübungen und Sedimente normal und ein Zeichen für unser Streben nach maximaler Qualität.
158,00 €
Enthält 19% MwSt.(451,43 € / l L)Kostenloser Versand158,00 €
20,00 €QuickviewNikolaustasting in unserem Verkostungsstudio
Äpfel, Beeren, Birnen, Citrusfrüchte, Destillate, Fass gereift, Geschenke, Kirschen, Nuss, Kräuter, Quitte, Pflaumen, Kirschen, Prämiert, Raritäten, Steinzeugfass gereift, Veranstaltungen, Weihnachtsangebote, WildobstGroßes Nikolaustasting in unserem Verkostungsstudio
am Sonntag, 07. Dezember von 12.00 bis 19.00 Uhr mit attraktiven Angeboten unserer Raritäten (NUR vor Ort), eingelegten Leckereien aus Feld und Flur und ... natürlich könnt ihr alle über 50 Destillate probieren:- Die weltmeisten sortenreinen Apfeldestillate
- Birnenedelbrände
- Wildobstdestillate, Beerendestillate
- Kirschedelbrände
- Zwetschge, Schlehe & Reneclaude
- Zitrusfruchtdestillate
- Neuheiten
- exklusive Kleinsteditionen
- und unsere Raritäten (NUR vor Ort im Verkauf - Drei für Zwei))
20,00 €
Enthält 19% MwSt.Kostenloser Versand20,00 €
79,00 €QuickviewWeißdorn
Destillate, Prämiert, Raritäten, WildobstSortenreines Wildobstdestillat, Jahrgang 2021, 41 %VOL, unfiltriert, limitierte Auflage.Prämiert: Auszeichnung Destillata 2002.(Ausführliche Beschreibung folgt.)79,00 €
Enthält 19% MwSt.(225,71 € / L L)Kostenloser Versand79,00 €