Zwetschge, Mirabelle, Reneclaude

Zwetschge, Mirabelle, Reneclaude

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    Flachmann Ettinger & Destillate im 2er Set Weihnachtsangebot

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    Ein besonders exklusives Weihnachtsangebot, nur 3 Exemplare verfügbar:Ettinger London, stilvoller 6oz Flachmann, Sterling Collection, im exklusiven Edelhof1514 Orange gehalten. Das ist eine Leidenschaftliche Art und Weise, sein Lieblingsgetränk nah am Herzen zu tragen. Ein intelligentes und wesentliches Zubehör für traditionelle Outdoor-Aktivitäten. Ein Flachmann verströmt, Praktikabilität und Stil. Eine geschlossene Bar ist kein Grund auf ein schönes Getränk zu verzichten. Die elegante Flasche besteht aus Edelstahl, in glattes Kalbsleder gebunden. Der Silber Stahl Kolbentrichter ermöglicht einfache Handhabung. Ein wunderschönes, edles Weihnachtsgeschenk!Hauszwetschge im Maulbeerbaumfass gereift, Jahrgang 2017, sortenreiner Edelbrand von Hauszwetschgen, handverlesen, aus unserer Streuobstwiese “von dem Dahlen” und mehrere Monate im Maulbeerbaumfass gelagert. Ein opulentes Bukett, das wuchtige Fruchtnoten mit einer dezenten Marzipannote kombiniert. Voller feinwürziger Zwetschgen Geschmack vereint sich mit den hocharomatischen süßen Noten des Maulbeerbaumfasses, zu einem harmonischen, lang anhaltenden und runden Abklang am Gaumen. Ein edler Zigarrenbrand.
    SILBER 90 Punkte  IWSC London 2022:  “… Soft warm plum and a spicy ginger combine to give a fresh mouthfeel packed with lively fruit and a gentle texture: a long autumnal fruity finish.  …”
    Edelbrand von den Kaiser Wilhelm Äpfeln, 2016, 43%Vol., Ein fein fruchtig süsse Apfelnote schmeichelnd am Gaumen, ein ehrlicher weicher Genuss einer Apfelsorte, die schon zu Kaisers Zeiten En Vogue war.
     
    (Bild zeigt Jahrgang Zwetschge 2016)

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    Haferschlehe

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    Sortenreines Destillat von der Haferschlehe oder Kreke (Plattdeutsch), Jahrgang 2021, 43 %VOL, limitierte Auflage, unfiltriert. Die Haferschlehe, Kriechen-Pflaume oder Zibärtle ist eine Wildpflaumenart, die im Mittelalter weit verbreitet war, leider mittlerweile nur noch selten anzutreffen ist. Der lateinische Name Prunus domestica subsp. insititia steht für ‚aufgepfropft, fremdländisch‘ und grenzt die Haferschlehe von der heimischen Schlehe ab. Der Geschmack der Früchte ist saftig pflaumenartig und nicht so bitter wie von der normalen Schlehe. Wir destillieren daraus ein feines, komplexes Destillat, mit fruchtigen Anklängen von Zwetsche und einem Marzipanton der Schlehe.Prämierung: BRONZE IWSC London 2022: “…Peach frangipane aromas with almond biscotti throughout and a rich cherry note in the mouth.  ...”

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    Hauszwetschge & Schlehe Edelbrand Cuvée

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    Eine Cuvée von unseren Hauszwetschgen und wild geernteten Schlehen. Die Zwetschgen ernten wir von unserer Streuobstwiese "von dem Dahlen" und die Schlehen wachsen in den Wildobsthecken rund um den Edelhof und in der angrenzenden Hördener Feldmark . Das Destillat ist aus handverlesen Früchten hergestellt, die wir sorgfältig eingemaischt haben. Gerade Schlehen bedürfen hier einer besonderen Bearbeitung und Sorgfalt.Im Glas ein dezentes Bukett mit einer leichten Marzipannote und einem feinwürzigen intensiven Geschmack. Vordergründig schmeckt man die fruchtige Hauszwetschge, dann dominiert die elegante Bittermandelnote der Schlehe den langen Nachhall am Gaumen.Unfiltriert, im Glasdemion gelagert und in einer kleinen limitierten Liebhaberedition abgefüllt.

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    Hauszwetschge im Maulbeerbaumfass

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    Sortenreiner Edelbrand von Hauszwetschgen, handverlesen, aus unserer Streuobstwiese "von dem Dahlen" und mehrere Monate im Maulbeerbaumfass gelagert. Ein opulentes Bukett, das wuchtige Fruchtnoten mit einer dezenten Marzipannote kombiniert. Voller feinwürziger Zwetschgen Geschmack vereint sich mit den hocharomatischen süßen Noten des Maulbeerbaumfasses, zu einem harmonischen, lang anhaltenden und runden Abklang am Gaumen. Ein edler Zigarrenbrand.SILBER 90 Punkte  IWSC London 2022:  “… Soft warm plum and a spicy ginger combine to give a fresh mouthfeel packed with lively fruit and a gentle texture: a long autumnal fruity finish.  ...”

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    Open Bar und Christmas Tasting

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    Am Sonnabend, den 21. Dezember, 14.00 bis 20.00 Uhr. Die Veranstaltung ist kostenlos. Wir freuen uns über eine unverbindliche Anmeldung. Bringt gerne auch Freunde und Liebhaber:innen exklusiver und seltener Obstdestillate mit.Open Bar und Christmas Tasting in unserem Verkostungsstudio, perfekt einen entspannten Adventsnachmittag und Last Minute Geschenke.Ihr könnt unsere Destillate by the Glass (3.-€/1cl) probieren.Unsere Destillate sind Jahrgangsabfüllungen und nur in kleinen Editionen verfügbar. Alle Destillate könnt ihr direkt kaufen und als Geschenk einpacken lassen, ... viele auch als Magnum Abfüllung (1,5l) oder Miniatur (5cl). Wir haben vor Ort für euch weitere attraktive Angebote und zusätzliche Leckereien vorbereitet.Wir freuen uns auf euch.Heike und Christoph  

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    Reneclaude

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    Unser Brand von der Reneclaude ist ein Edelpflaumenbrand, sortenrein und unfiltriert. Eine sehr kleine Charge vollreifer Früchte der Sorte Große grüne Reneclaude haben wir zu nur 37 Flaschen des Jahrgangsdestillates 2019 verarbeitet.Saftiges, weiches und intensives Aroma, schmeckt nach Pflaume und mehr.  (Bild zeigt Platzhalter. Ausführliche Beschreibung folgt.)

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    Tastingset – “Hauszwetschge im Maulbeerbaumfass gereift meets pH Ginger”

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    Bei unseren liebevoll zusammengestellten Weihnachtsangeboten haben sich die Hauszwetschge und Ginger syrup von pHenomenal zu einem aromengewaltigen Tête-a-Tête verabredet. Vollmundig fruchtig mit feinen holzigen Nuancen, buttrig marzipanig und dann die frische kraftvolle Schärfe des Ingwers. pHenomenal.  Eisgekühlt genossen erwärmt ein Gläschen Herz und Seele.Hauszwetschge im Maulbeerbaumfass gereift 2017, 41,5 %Vol. (IWSC Silber) Ein opulentes Bukett, das wuchtige Fruchtnoten mit einer dezenten Marzipannote kombiniert. Voller feinwürziger Zwetschgen Geschmack vereint sich mit den hocharomatischen süßen Noten des Maulbeerbaumfasses.pHenominal Ginger (Bio) “Ginger Beer” bezeichnet im Englischen Sprachraum ein Getränk mit deutlicher Ingwerschärf. Der pH Sirup (  ml) besteht im Wesentlichen aus frischem Bio*-Ingwersaft, Bio*-Orangensaft.Das Tête-a-Tête Hauszwetschge meets Ginger syrup” gibt es in einer limitierten Auflage von nur 29 Stück.

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    Weihnachtstasting – alle Destillate

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    Großes Weihnachtstasting in unserem Verkostungsstudio

    am Sonntag, 15. Dezember von 12.00 bis 18.00 Uhr mit attraktiven Angeboten (nur vor Ort), eingelegten Leckereien aus Feld und Flur und ... natürlich könnt ihr alle über 50 Destillate kostenlos probieren und kaufen:
    • Die weltmeisten sortenreinen Apfeldestillate
    • Birnenedelbrände
    • Beerendestillate
    • Wildobstdestillate
    • Fassgereifte Apfeldestillate
    • Kirschedelbrände
    • Zwetschge, Schlehe & Reneclaude
    • Zitrusfruchtdestillate
    • unsere Raritäten und exklusive Kleinsteditionen.
     Hier die Veranstaltung buchen:

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