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    Horneburger Pfannkuchen Apfelbrand & Blumensamentüte von Loki Schmidt Stiftung

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    Horneburger Pfannkuchen 2016 43%Vol. Ein reinsortiger Apfelbrand, unfiltriert, Jahrgangsdestillat aus handverlesenen Horneburger Pfannkuchen Äpfeln. Das Destillat hat erstaunliche Kräuteraromen und ist ein besonderer Apfelbrand, etwas für Kenner und Liebhaber. Der Horneburger Pfannkuchenapfel entstand ca. 1875  in Horneburg an der Niederelbe aus dem Samen des Riesenboiken. Der Apfel trägt große bis sehr große Früchte mit grüngelber Schale. Sein Fruchtfleisch ist grünlichweiß und mittelfest. Sein Geschmack süßsauer und die Deckfarbe rotgestreift.Im Preis inbegriffen ist eine Samentüte mit der Blume des Jahres 2021, dem Grossen Wiesenknopf Sanguisorba offizinales. Ein Teil des Erlöses der limitierten Auflage kommt der Loki Schmidt Stiftung zugute. 

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    Enthält 19% MwSt.
    (197,14  / l L)
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    Osterbrunch – „Eierlikör Pomeranze mit Obstblütenhonig“

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    Unser Eierlikör ist mit dem Geist aus der Pomeranze gemacht. Cremig fruchtig und ein wunderbares Extra auf dem Oster Frühstückstisch. Die himmlische Ostersünde hat 24%Vol. mit kalt gerührten Eiern und viel Sahne hergestellt und ist gerade frisch in die Flasche geblubbt.Im Set mit einem Glas Obstblütenhonig kostet es bis Ostern nur 39.-€ - statt 48.-€.Limitierte Auflage nur 49 Flaschen.Wenn alle, dann alle. ;-)

    39,00 

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    (111,42  / 1 L)
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    Osterset – Flachmann Ettinger & Destillate im 2er Set

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    Ettinger London, stilvoller 6oz Flachmann, Sterling Collection, ist eine leidenschaftliche Weise sein Lieblingsgetränk nah am Herzen zu tragen. Ein intelligentes und wesentliches Zubehör für traditionelle Outdoor-Aktivitäten . Ein edles Geschenk !Hauszwetschge im Maulbeerbaumfass gereift 2016, 41,5 %Vol. (DLG Silber 2018) Ein opulentes Bukett, das wuchtige Fruchtnoten mit einer dezenten Marzipannote kombiniert. Voller, feinwürziger Zwetschgen Geschmack vereint sich mit den hocharomatischen süßen Noten des Maulbeerbaumfasses.Edelbrand von den Kaiser Wilhelm Äpfeln, 2016, 43%Vol., Ein fein fruchtig süsse Apfelnote schmeichelnd am Gaumen, ein ehrlicher Genuss einer Apfelsorte, die schon zu Kaisers Zeiten En Vogue war.

    199,00 

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    (284,28  / l L)
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    Tastingset – „Trio der Beeren Destillate“

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    Geist von der roten Johannisbeere 2018 40 %Vol. mit vielschichtigen, subtilen Aromen. Erdige Himbeernoten, dezent fruchtig mit einem samtigen Abgang. Unfiltriert, handverlesen, ein Jahrgangsdestillat in einer stark limitierten Auflage.Himbeergeist, 2018 43%V0l. unfiltriert, handverlesen, Jahrgangsdestillat, limitierte Auflage. Im Hofgarten wachsen unsere Himbeeren in langen Reihen.Geist aus Sambucus nigra, 2019 40%Vol., den Beeren des Schwarzen Holunder hat tiefe erdige Noten gepaart mit intensiver Fruchtigkeit und ein langanhaltendes Finish. Ein Wildobstdestillat mit einem ungewöhnlichen Geschmacksprofil, etwas für Kenner und Liebhaber besonderer Aromen. Schmeckt hervorragend zu einem Espresso am Mittag. 

    179,00 

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    (170,47  / l L)
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  • 79,00 
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    Tastingset – „Hauszwetschge im Maulbeerbaumfass gereift meets pH Ginger“

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    Hinter dem 2. Türchen in unserem Adventskalender haben sich die Hauszwetschge und Ginger syrup von pHenomenal zu einem aromengewaltigen Tête-a-Tête verabredet. Vollmundig fruchtig mit feinen holzigen Nuancen, buttrig marzipanig und dann die frische kraftvolle Schärfe des Ingwers. pHenomenal.  Eisgekühlt genossen erwärmt ein Gläschen Herz und Seele.Hauszwetschge im Maulbeerbaumfass gereift 2016, 41,5 %Vol. (DLG Silber 2018) Ein opulentes Bukett, das wuchtige Fruchtnoten mit einer dezenten Marzipannote kombiniert. Voller feinwürziger Zwetschgen Geschmack vereint sich mit den hocharomatischen süßen Noten des Maulbeerbaumfasses.pHenominal Ginger (Bio) “Ginger Beer” bezeichnet im Englischen Sprachraum ein Getränk mit deutlicher Ingwerschärf. Der pH Sirup (  ml) besteht im Wesentlichen aus frischem Bio*-Ingwersaft, Bio*-Orangensaft.Das Tête-a-Tête Hauszwetschge meets Ginger syrup” gibt es in einer limitierten Auflage von nur 29 Stück.

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    (225,71  / l L)
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  • 249,00 
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    Tastingset – “Quartett der gekrönten Äpfel”

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    Adersleber Kalvill 2016, 43%Vol. DLG Gold 2020 unfiltriert, handverlesenen,.Das Destillat hat komplexe intensive Apfelaromen, feine Zitrusnoten, Mandarine in der Spitze, sehr fruchtig mit einer süßen Note, langer Abgang. Etwas für Kenner und Liebhaber seltener Kernobstbrände. Besonders stolz sind wir auf die Auszeichnung bei der Internationalen DLG-Qualitäsprüfung für Spirituosen " „Beste Spirituose 2020 in der Kategorie Apfel Obstbrand".Schöner von Nordhausen 2016, 43%Vol.  DLG Silber 2020  handverlesen aus dem Hofgarten, ungefiltert. Limitierte Auflage. Seit vielen Jahrhunderten wachsen Apfelbäume im Hausgarten des Edelhofes und auf den umliegenden Streuobstwiesen. Besonders die Sorte „Schöner von Nordhausen“ wird in der Familie traditionell verarbeitet. Um den subtilen Geschmack dieser alten regionalen Sorte hervorzuheben, verarbeiten wir die Früchte ausschließlich sortenrein.Schöner von Boskop Apfelbrand 2016, 42,5 %Vol. DLG Gold 2018, ISW Silber 2020, handverlesen, unfiltriert. Der Jahrgang 2016 hat sich ein feines, fruchtiges und aromareiches Destillat verwandelt. Weiche intensive Apfelaromen lassen einen an Großmutters Apfelkompott denken. DAS klassische Apfeldestillat, der Apfelgeschmack der Kindheit, Backapfel mit Mandel, reintönig, üppig, fruchtig, und ein schöner Schmelz im Abgang.Laxton Superb 2016, 43%Vol. DLG Gold 2020 baumfallreif geerntet, handverlesen aus dem Hofgarten. Unser Edelbrand hat ein intensives Apfelaroma, mit einem feinen würzigen Bukett, kapriziös und vielschichtig, apfelig frisch mit schwebenden Noten von Pfirsich, dann Johannisbeere, im langanhaltenden Abgang leichte Marzipannote.  

    249,00 

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    (177,85  / l L)
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  • 79,00 
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    Tastingset – Pomeranze pH Tonic mit Geschenktasche

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    Pomeranzengeist 2019, 43%Vol. von der mallorquinischen Bitterorangen (Naranja Argaria) sortenrein, unfiltriert. In der Nase zuerst das frische typische Orangenaroma, am Gaumen aromatische Frucht gepaart mit der eleganten Bitternote. Ein harmonisches Destillat mit  schwebenden Zitrusnoten und dem runden vollen Aroma der Pomeranze.ISW 2020 Grand Gold prämiert.pHenomenal TONIC (bio) ist die konzentrierte, natürliche, von uns handgemachte Essenz des Tonic, die Sie einfach zum Gin und einem Mineralwasser Ihrer Wahl hinzu geben.Geschenktasche, eine sehr dekorative Geschenkverpackung als auch ein Transportschutz. Unsere Edelbrände passen perfekt in die maßgefertigen Taschen im  Edelhof Orange.Die "Pomeranze pH Tonic" gibt es in einer sehr limitierten Auflage von nur 29 Stück.  

    79,00 

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  • 149,00 
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    Zum Degustationsmenü „Fassgereifte Destillate zum Jahrstart“ – Tastingset

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    Degustationsmenü ” Fassgelagerte Destillate,” Wir beginnen mit einem Obstbrand Aperitif. Gefolgt von einem Drei – Gänge Menu mit vier begleitenden Destillaten. Zum Abschluss gibt es Kaffee und Gebäck.
    Edelbrandcuvée von vier Streuobstäpfeln im Bourbonwhiskyfass gelagert, 2016, 42,5%Vol. limitierte Auflage, unfiltriert, handverlesen. Am Gaumen zuerst intensive Aromen von Vanille, Holz und Bourbon, dann langanhaltend ein runder Apfelgeschmack kreiert aus vier verschiedenen Apfelsorten (Kaiser Wilhelm, Transparent von Croncels, Würziger Kleibergsapfel und Spahnbergsapfel)Köstliche von Charneau vermählt mit der Konstantinopeler Apfelquitte.2018 43%Vol. Im Akazienfass reift das Destillat dann zu seiner fruchtig intensiven Komplexität.

    149,00 

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    (102,75  / l L)
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  • 139,00 
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    Zum Degustationsmenü „prämierte Apfeledelbrände“ – Tastingset

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    Wir präsentieren zwei sortenreine Apfeldestillate mit sehr unterschiedlichen Aromenspielen. In Kombination mit dem Degustationsmenü, ein inspirierendes Geschenk für Liebhaber von besonderen Apfeldestillaten und für alle Connaiseure die neue Aromen erkunden möchten.Adersleber Kalvill 2016, 43% VOL (DLG Gold 2020) hat feine Zitrusnoten, Mandarine in der Spitze, sehr fruchtig mit einer süßen Note, langer Abgang. Besonders stolz sind wir auf die Auszeichnung bei der Internationalen DLG-Qualitäsprüfung für Spirituosen 2020 „Beste Spirituose 2020 in der Kategorie Apfel Obstbrand".Schöner von Boskop 2016, 42,5% VOL (ISW Silber 2020, DLG Gold 2018) Das klassische Apfeldestilat, Apfelgeschmack der Kindheit, Backapfel mit Mandel, reintönig, üppig, fruchtig, schöner Schmelz im Abgang. Degustationsmenue ”Prämierte Apfeldestillate” Wir beginnen mit einem Obstbrand Aperitif. Gefolgt von einem Drei – Gänge Menu mit vier begleitenden Destillaten. Zum Abschluss gibt es Kaffee und Gebäck.Das Paket “Prämierte Apfeldestillate” gibt es in einer limitierten Auflage von nur 3 Stück.

    139,00 

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    (198,57  / l L)
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    Zum Degustationsmenü „Wildobst und Beerendestillate“ – Tastingset

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    Geist von der Sommerlinde,  2019, 42%Vo. Tilia platyphyllos. Intensive würzige Aromen, nussig, im Geschmack langanhaltend, mild und mit einer angenehmen “Süße”.Geist aus Schwarzen Holunder 2019, 40%Vol., hat tiefe erdige Noten gepaart mit intensiver Fruchtigkeit und ein langanhaltendes Finish. Unser Unser Geist aus Sambucus nigra, ist vollaromatische und  ausbalanciert. Ein Wildobstdestillat mit einem ungewöhnlichen Geschmacksprofil, etwas für Kenner und Liebhaber besonderer Aromen. Schmeckt hervorragend zu einem Espresso am Mittag.Degustationsmenü " Wildobst- und Beerendestillaten," Wir beginnen mit einem Obstbrand Aperitif. Gefolgt von einem Drei – Gänge Menu mit vier begleitenden Destillaten. Zum Abschluss gibt es Kaffee und Gebäck.Das "Wildobst Spezial" gibt es in einer limitierten Auflage von nur 3 Stück.

    129,00 

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    (184,28  / l L)
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