Croncels (Rosenapfel von)
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Croncels

Ein Rosenapfel aus Frankreich, entdeckt 1869.

Der Rosenapfel von Croncels ist ein Spätsommerapfel, erntereif Ende August, Anfang September.

Eine Mimose, das Fruchtfleisch ist zart lachsgelb und verzeiht keine feste Berührung. Sein Aroma ist ebenso zaghaft, wenig säuerlich, süss, feinaromatisch, sehr saftig.

Sein Saft zeigt sich rötlichgelb und das feine Gelee kommt auf einem fein gebackenem frischen Toast am Besten zur Geltung.