Lindenblütengeist
    Lindenblüten

Lindenblütengeist

Auflage
110 Stück
Nettofüllmenge
0,35 [Liter]
Volumenprozenten
42 [% vol]
Jahrgang
2019

Lindenblütengeist

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Geist von der Sommerlinde, Tilia platyphyllos. Intensive würzige Aromen, nussig, im Geschmack langanhaltend, mild und mit einer angenehmen “Süße”. Unser Lindenblütengeist war den International Spirit Awards eine Silber Medaille wert.

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Artikelnummer: EB-WI-19061 Kategorien: , , ,
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Wir haben vier große sehr alte Lindenbäume rund um den Edelhof stehen, zwei Winterlinden und zwei Sommer-Linden. Im frühen Sommer duften die Blüten der zwei Sommerlinden (Tilia platyphyllos) intensiv und es herrscht tagelang ein intensives Gesumme. Hunderte von Bienen, Hummeln und seltenen Wildbienen laben sich an den frisch geöffneten Blüten. Der Zuckergehalt des Nektars liegt bei 94% und ist deshalb eine begehrte Bienenweide.

Da lag es nahe auch einmal einen Geist von unseren Sommerlinden zu destillieren. Leider ist die Ernte der Blüten sehr mühsam und aufwändig. Sie hängen zu dritt oder viert in sogenannten Trugdolden an den Enden der Feinäste.

Unser Sommerlindengeist hat intensive würzige Aromen, nussig, im Geschmack langanhaltend, mild und mit einer angenehmen “Süße”. Das war den International Spirit Awards eine Silber Medaille wert:

“Aromatisch 5,4   Typisch 6,6   Blütenaromen 6,0   Balance/Harmonie 6,0   –   Silbermedaille”