Pommes D´OR
69,00 €
Ein reinsortiger Apfelbrand, unfiltriert, Jahrgangsdestillat 2018. Der eher selten vorkommende Goldapfel kommt ursprünglich aus der Normandie und hat ein unverwechselbares bitter süsses Aroma, das verleiht dem Apfelbrand eine elegante Komplexität mit einer animierenden Fruchtigkeit.
Prämierung: BRONZE IWSC London 2021
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Ein reinsortiger Apfelbrand, unfiltriert, Jahrgangsdestillat 2018. Der eher selten vorkommende Goldapfel kommt ursprünglich aus der Normandie und hat ein unverwechselbares bitter süsses Aroma, das verleiht dem Apfelbrand eine elegante Komplexität mit einer animierenden Fruchtigkeit.
Der Pommes D´OR wurde im 18. Jahrhundert in Frankreich kultiviert und als Wirtschaftsapfel, auch typischer Ciderapfel mit sehr kurzer Lagerfähigkeit verwendet. Er ist eine der Apfelsorten, die traditionell bei der Herstellung von Calvados verwendet werden.
Prämierung: BRONZE IWSC London 2021
“Delicate red apple and apple skin aromas on the nose; the palate provides anenjoyable experience.”
Brombeere
Beeren, Destillate69,00 €
Goldparmäne
Äpfel, Destillate, Prämiert
"Im Duft vollreifer, saftiger Apfel, etwas grün und sehr vital. Im Mund ebenso lebendig, fast überreif und kräftig-würzig. Klares, typisches Apfelaroma, Noten von Gebäck und Most, im Nachhall herb und fruchtig." Verkostungsnotizen und Bronze Prämierung während der INTERNATIONAL WINE and SPIRIT COMPETITION London 2021: "Honeycomb and ripe, cooked apple aromas with a developed palate and a fresh, peppery finish." 69,00 €
Kornelkirsche
Destillate, Wildobst, Prämiert
Die Beurteilung der CSB Jury: "... Frisch fruchtige Nase, Kirschtöne. Am Gaumen fruchtig, nussig. Marzipantöne. Gute Balance. ..."ISWC London 2022: “…Gentle aromas of chamomile and raspberry notes, a touch of salinity that brings texture and a sweet almond finish. ...”69,00 €
Weißdorn
Destillate, Prämiert, Raritäten, Wildobst79,00 €
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