Quickview“Die Rotation” – Verkostung GOLD prämierter Destillate
Äpfel, Beerenobst, Birnen, Citrusfrüchte, Destillate, Fass gereift, Geschenke, Geschenksets, Prämiert, Veranstaltungen, WildobstAm Freitag, den 11. April 2025, 19.00 Uhr findet die nächste Rotationsverkostung mit prämierten Destillaten statt.Ein ungewöhnliches Geschenk und ein aromareicher Start in das Frühjahr! Toll, um gemeinsam mit Menschen die es einem wert sind zu genießen und um sich selbst eine besondere Erfahrung zu gönnen. Auch als Geschenkgutschein buchbar. (Download unten.)Wir beginnen mit einem Destillat Aperitif. Dann starten wir die Rotationsverkostung mit GOLD prämierten Destillaten. Zum Abschluss gibt es Kaffee und Gebäck.Passend zu den sechs Destillaten hat Heike sechs kleine Gänge im Stil ihrer "wild und norddeutsch Küche" kreeirt. Während der Verkostung drehen wir symbolisch den Teller weiter zum nächsten Destillat. Dabei berichten wir interessante Details zu den einzelnen Destillaten und sammeln gemeinsam mit euch Assoziationen und Verkostungsnotizen. Wir sprechen über die Biodiversität von Streuobstwiesen und erzählen aus der 500 jährigen Historie des Edelhofes.- Apero - Amalfi Spritz mit unserem preisgekrönten Amalfizitronengeist, 2023 (ISW GOLD 2024)
- Goldparmäne, Apfelbrand, 2018 (ISW GOLD 2024)
- Schöner von Boskop im Kastanienfass gereift, 2018 (Destillata GOLD 2022)
- Köstliche von Charneau Birne & Quitte im Akazienfass gereift, 2018 (ISW Gold 2020)
- Wildbirnencuvée im Eschenfass gereift, 2018 (ISW Gold 2024)
- Schwarze Johannisbeere, 2020 (Craft Spirit Berlin 2022 GOLD & Best in Class alle Geiste)
Preis 89,- € brutto pro Person, 6 kleine Gänge, Apero, Wasser, Kaffee, sechs Edelhof1514 Destillate (1cl), Gold prämiert. Dauer ca. 2,5 Stunden. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Die Reihenfolge des Zahlungseingangs entscheidet. Das Degustationsmenü findet ab sechs Personen statt.
Download Gutschein hier: Edelhof1514_Gutschein_07-03-2025 Bitte bringt zur Verkostung die Rechnung mit, digital oder ausgedruckt. Sie ist der Berechtigungsnachweis. Danke!
89,00 €
Enthält 19% MwSt.Kostenloser Versand89,00 €
QuickviewCox Orange Renette
Äpfel, DestillateSortenreiner Edelbrand, Jahrgang 2018, 43 %VOL, unfiltriert, limitierte Auflage.Die Cox Orange Renette ist ein sehr edler Tafelapfel, saftig mit einem würzigen typischen Aroma, süß mit einer feinen Säure. Er braucht einen guten Boden und viel Pflege, deshalb wächst er bei uns nur in warmen Jahren gut und reift perfektUnser Destillat der Cox Orange Renette hat ein vielschichtiges Aroma, apfelig frisch. Vollfruchtige Apfelnoten verbinden sich mit dem typisch würzigen würzigen Bukett zu einer schönen Harmonie. Ein edles Apfeldestillat.69,00 €
Enthält 19% MwSt.(197,14 € / L L)Kostenloser Versand69,00 €
QuickviewDegustation – Menü mit fassgereiften Destillaten
Äpfel, Birnen, Citrusfrüchte, Destillate, Fass gereift, Geschenke, Geschenksets, Kirschen, Prämiert, Raritäten, Veranstaltungen, Zwetschge, Mirabelle, ReneclaudeAm Freitag, den 07. März 2025, 19.00 Uhr findet das nächste Degustationsmenü mit fassgereiften Destillaten statt.Ein schönes Geschenk, wärmend und anregend, für liebe Menschen und um sich selbst zu belohnen. Auch als Geschenkgutschein buchbar. (Download unten.) Wir beginnen mit einem Destillat Aperitif. Gefolgt von einem Drei - Gänge Menu mit vier begleitenden Destillaten. Zum Abschluss gibt es Kaffee und Gebäck.Passend zu den Destillaten hat Heike drei leckere Gänge im Stil ihrer "wild und norddeutsch Küche" entwickelt. Während des Abends erzählen wir aus der 500 jährigen Historie des Edelhofes und der Obstdestillate, über die Biodiversität von Streuobstwiesen und berichten interessante Details zu den einzelnen verkosteten Destillaten.Apero - Pomeranze Tonic mit unserem beliebten Pomeranzengeist, 2020 (93 Punkte Falstaff 2024)Fisch/Meeresfrüchte - Hauszwetschge & Schlehe, 2015Fleisch/Wild - Streuobstapfel im Bourbonfass, 2016 und Köstliche von Charneau Birne & Quitte im Akazienfass gereift, 2018 (ISW Gold 2020)Dessert/Schokolade - Kirschcuvée "double matured" im Kirschfass und Rumfass aus Martinique gereift, 2018 (89 Punkte Falstaff 2024)Das Degustationsmenü mit fassgereiften Destillaten findet in unserem Verkostungsstudio in Hamburg Sternschanze statt: Lagerstrasse 11, Halle H, Treppenhaus 5, 1.OG, 20357 Hamburg. *Preis 79,- € brutto pro Person, 3 Gänge Menü, Apero, Wasser, Kaffee, fünf Edelhof1514 Destillate (1cl) Dauer ca. 2,5 Stunden. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Die Reihenfolge des Zahlungseingangs entscheidet. Das Degustationsmenü findet ab sechs Personen statt.
Download Gutschein hier: Edelhof1514_Gutschein_07-02-2025 Bitte bringt zur Verkostung die Rechnung mit, digital oder ausgedruckt. Sie ist der Berechtigungsnachweis. Danke!
79,00 €
Enthält 19% MwSt.Kostenloser Versand79,00 €
QuickviewFinkenwerder Herbstprinz
Äpfel, Destillate, RaritätenSortenreiner Edelbrand, Jahrgang 2018, 43 VOL %, 0.35l, unfiltriert, limitierte Auflage.(Ausführliche Beschreibung folgt.)69,00 €
Enthält 19% MwSt.(197,14 € / L L)Kostenloser Versand69,00 €
QuickviewGoldparmäne
Äpfel, Destillate, PrämiertSortenreiner Edelbrand, Jahrgang 2018, limitierte Auflage, unfiltriert, 43 %VOL, 0,35l.Die Goldparmäne hat ein edelrenettenartig gewürztes Aroma, süss mit einem leichten Weingeschmack. Die Goldparmäne ist um 1890 aus England zu uns gekommen und hieß ursprünglich Englische Wintergoldparmäne.Wir sind sehr stolz über die Auszeichnung "Best of Apfel" (Platz 3 deutsche Apfeldestillate) bei der FALSTAFF Obst Trophy 2024. Unsere Goldparmäne hat GOLD mit 93 Punkten erreicht:"Im Duft vollreifer, saftiger Apfel, etwas grün und sehr vital. Im Mund ebenso lebendig, fast überreif und kräftig-würzig. Klares, typisches Apfelaroma, Noten von Gebäck und Most, im Nachhall herb und fruchtig."
Verkostungsnotizen und Bronze Prämierung während der INTERNATIONAL WINE and SPIRIT COMPETITION London 2021: "Honeycomb and ripe, cooked apple aromas with a developed palate and a fresh, peppery finish."69,00 €
Enthält 19% MwSt.(197,14 € / L L)Kostenloser Versand69,00 €
QuickviewKaiser Wilhelm im Rumfass
Äpfel, Destillate, Fass gereift, PrämiertSortenreiner Edelbrand, Jahrgang 2018, 45 %VOL, limitierte Auflage, Kaiser Wilhelm Apfelbrand im jamikanischen Rumfass gereift. Ein schöner Zigarrenbrand mit gut eingebundem Alkohol und einem kräftigen, komplexen Bukett und Aroma.Prämierungen: GOLD ISW 2021, BRONZE IWSC London 2021.
"Cooked, bruised apple; cinnamon, caramel and vanilla flavours on the palate with a good texture." (Ausführliche Beschreibung folgt.)79,00 €
Enthält 19% MwSt.(225,71 € / L L)Kostenloser Versand79,00 €
QuickviewPfirsichroter Sommerapfel
Äpfel, Destillate, RaritätenEin Apfeledelbrand von den ersten Sommeräpfeln, handverlesen aus dem Hofgarten.Der Pfirsichrote Sommerapfel ist einer der drei klassischen Sommeräpfel. Unser Edelbrand ist kräftig und schmeckt aromatisch nach Apfel, sehr wuchtig und vollmundig. Das Destillat befindet sich zur Zeit in einer schönen, charakteristischen Entwicklungsphase seiner Reifung.Der über 80 Jahre alte Baum in unserem Hofgarten hat in den letzten Jahren oft nicht genügend für einen Brand getragen. Diese wunderbare Rarität gibt es jetzt wieder, leider in einer sehr, sehr limitierten Auflage von 14 Flaschen. (Bild zeigt den Jahrgang 2014)89,00 €
Enthält 19% MwSt.(254,29 € / 1 L)Kostenloser Versand89,00 €
QuickviewPommes D´OR
Äpfel, Destillate, PrämiertEin reinsortiger Apfelbrand, unfiltriert, Jahrgangsdestillat 2018. Der eher selten vorkommende Goldapfel kommt ursprünglich aus der Normandie und hat ein unverwechselbares bitter süsses Aroma, das verleiht dem Apfelbrand eine elegante Komplexität mit einer animierenden Fruchtigkeit.Prämierung: BRONZE IWSC London 202169,00 €
Enthält 19% MwSt.Kostenloser Versand69,00 €
QuickviewSchöner von Boskop im Kastanienfass
Äpfel, Destillate, Fass gereift, PrämiertSchöner von Boskop im Kastanienfass, Apfeledelbrand, 43 % VOL, Jahrgang 2018, limitierte Auflage, sortenrein, Single Cask Lagerung,Würzige und intensive Apfelaromen lassen einen an Großmutters Apfelkompott und Bratapfel denken. Durch die Kombination von feinwürziger Säure und Süße des Boskop und den warmen Holznoten des Kastanienfasses entsteht ein wunderbar komplexes Destillat mit einem langen Nachhall am Gaumen. Dieses Boskop Destillat ist die wuchtige Variation des klassischen Apfeldestillates, reintönig, üppig, fruchtig, mit einer elegant eingebundenen Kastanienholznote im Abgang.Prämierungen: GOLD Destillata 2022, BRONZE IWSC 2021."Apple aromas with a whiskey style and oaky perception; apple and cinnamon flavours"79,00 €
Enthält 19% MwSt.(225,71 € / L L)Kostenloser Versand79,00 €
QuickviewSchöner von Nordhausen im Eschenfass
Äpfel, Destillate, Fass gereift, PrämiertSortenreiner Apfelbrand, Jahrgang 2018, 43 %VOL, 0,35l, unfiltriert, limitierte Auflage, im Eschenfass gereift.Prämierung: BRONZE IWSC London 2021, Auszeichnung Destillata 2022."Light and fruity with custard and yellow apple aromas; woody, vanilla taste and a spicy finish." (Ausführliche Beschreibung folgt.)79,00 €
Enthält 19% MwSt.(225,71 € / L L)Kostenloser Versand79,00 €
QuickviewSommeräpfel im Eichenfass
Äpfel, Destillate, Fass gereift, PrämiertSommerapfelcuvée in Limousin Eichenfass gelagert. Cremige buttrige Noten, ein Sommerabend im Glas, mit reifem Obst, Toffee und Feuerstein, druckvoll, im Abgang klingt das französische Eichenfass nach. Eine harmonische Rarität für Geniesser von alten Apfelsorten, ein besonderer Zigarrenbrand.Jahrgangsdestillat 2017, Single Cask Lagerung, unfiltriert, limitierte Liebhaberedition von 61 Flaschen, DLG Silber
79,00 €
Enthält 19% MwSt.(225,71 € / 1 L)Kostenloser Versand79,00 €
QuickviewStreuobstäpfel im Bourbonfass
Äpfel, Destillate, Fass gereift, PrämiertEdelbrandcuvée von unseren Streuobstäpfeln mehrere Monate in einem Bourbonfass gereift, aus vier verschiedenen Apfelsorten (Kaiser Wilhelm, Goldparmäne, Würziger Kleibergsapfel und Jacob Lebel), unfiltriert, Jahrgang 2017, limitierte Auflage.Am Gaumen zuerst intensive Aromen von Vanille, Holz und Bourbon, dann langanhaltend ein runder Apfelgeschmack.BRONZE Craft Spirit Berlin 2022BRONZE IWSC London 2022: “… A culmination of attractive grassy, fruity and herbal characters, highlighted by nuts and bitter chcolate. ...”
79,00 €
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Äpfel
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