Finkenwerder Herbstprinz
Finkenwerder Herbstprinz
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Sortenreiner Edelbrand, Jahrgang 2018, 43 VOL %, 0.35l, unfiltriert, limitierte Auflage.
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Sortenreiner Edelbrand, Jahrgang 2018, 43 VOL %, 0.35l, unfiltriert, limitierte Auflage.
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Eierlikör mit Pomeranzengeist
Destillate, Citrusfrüchte, Raritäten, Geschenke Wir haben den Eierlikör ist mit unserem prämierten Pomeranzengeist 2020 verfeinert. Cremig fruchtig mit einer eleganten zitrischen Bitterorangennote, schmeckt er pur, auf Eis oder ihr genießt ihn als Schleckerei über dem Osterkuchen. Die himmlische Ostersünde hat entspannte 17,5%VOL und ist ohne Sahne hergestellt, also Laktose frei. Heike hat alle 400 Bio Eier aufgeschlagen und das Eigelb sorgfältig von Hand getrennt. Unser Eierlikör ist kalt gerührt und gerade frisch in die Flasche geblubbt.Ein schönes Gläschen Eierlikör, dazu ein warmer gebutterter Toast mit Obstblütenhonig, ist immer eine wunderbare Köstlichkeit auf dem Oster Frühstückstisch.Unseren Eierlikör mit Pomeranzengeist gibt es nur für kurze Zeit in einer kleinen limitierten Auflage.
(Bild zeigt Flasche von 2022)
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Wilde Zitrone
Destillate, Citrusfrüchte, Raritäten Unser Geist von der wilden Zitrone (Poncirus trifoliata) ist eine ungewohnte Kombination komplexer intensiver Aromen. In der Nase zuerst Zitrus, intensiv, wild, schwebend Mandarine mit seifig-würzigen Noten, grüne frisch gebrochene Zweige, ungewohnt aber nicht unangenehm. Dazu ein leichter Petrolton wie in altem gereiftem Riesling häufig anzutreffen. Im Geschmack eine kraftvolle Säure, elegant eingebunden in eine langanhaltende herb-florale Bitternote. Das Finish - lange, sehr lange bleibt der intensive Geschmack von Poncirus trifoliata am Gaumen.Ein sehr spezielles Destillat, mit sehr speziellem Geschmacksprofil und wirklich etwas für die Liebhaber außergewöhnlicher Aromen.Unfiltriert, handverlesen, Jahrgangsdestillat in einer limitierten Edition - SELECTION - von 35 Flaschen
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Williams Christ im Steinzeugfass gereift
Destillate, Birnen, Fass gereift, Prämiert Sortenreiner Edelbrand, unfiltriert, im Steinzeugfass gereift, limitierte Auflage von 236 Flaschen.Der Erntejahrgang 2021 der Williams Christ Birnen war hervorragend, das typische Muskatelleraroma kommt sehr schön zur Geltung. In unseren knapp 100 Jahre alten Steinzeugfässern gereift, bekommt das sortenreine Destillat eine sehr elegante Harmonisierung. Der unfiltrierte Williams Christ Edelbrand 2021 hat dadurch einen milden aromatischen Charakter mit intensivem Bukett entwickelt.Wir sind sehr stolz über die Auszeichnung bei der FALSTAFF Obst Trophy 2024. Unser Williams Christ Edelbrand im Steinzeugfass hat GOLD mit 94 Punkte erreicht:"Sehr reine, typische Aromatik schon im Duft, leicht floral-mineralisch. Im Mund angenehm balanciert, saftige, reife Birne, etwas Schale, die für herbe Noten sorgt, kräftig, würzig und fruchtig im Finish."(Das Bild zeigt Birnendestillat Flasche Platzhalter)
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Alkmene
Destillate, Äpfel Sortenreiner Apfeledelbrand, 63 Monate im Felsenkeller gereift, unfiltriert, numerierte, limitierte Auflage. Das Destillat besticht durch eine ausgewogene Balance mit einem feinem Aroma. Der Apfeledelbrand ist jung trinkbar und hat eine angenehme Frische und Fruchtigkeit, ja fast spritzig. Das an Cox Orange erinnernde Aroma macht die Alkmene zu einem der Lieblinge für sommerliche Cocktails, wie unseren Pomme Royal.Die Apfelsorte ist eine um 1930 entstandene Kreuzung aus Cox Orange und Geheimrat Dr. Oldenburg. Das Aroma des Fruchtfleisches ist fein säuerlich, vielfältig, mit edlem Aroma und hat Anklänge an Cox Orange.ACHTUNG: Längere Lieferzeit, ca. 8 – 10 Tage.(Bild zeigt den Jahrgang 2016.)
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