Himbeergeist

Himbeergeist, 2018 43%VOL. unfiltriert, handverlesen, Jahrgangsdestillat, limitierte Auflage. Im Hofgarten wachsen unsere Herbsthimbeeren in langen Reihen unter stetiger Aufsicht und Pflege, damit wir sie zum optimalen Zeitpunkt ernten. Es ist eine besonders aromatische Sore Himbeeren, weil sie bis spät in den Herbst tragen und auch die letzten Sonnenstrahlen einfangen. Unser aromaintensiver Himbeergeist wird sehr großzügig mit Himbeeren in hochprozentigem Melassealkohol mazeriert und gebrannt. So ist es uns gelungen ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Bukett und Geschmack zu erzielen.