Winterestragon
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Sortenreines Wildobstdestillat aus der Tagetes lucida, Jahrgang 2022, 43 %VOL, unfiltriert, sehr limitierte Auflage.
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Sortenreines Wildobstdestillat aus der Tagetes lucida, Jahrgang 2022, 43 %VOL, unfiltriert, sehr limitierte Auflage.
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Himbeere
Destillate, Beeren, Prämiert Himbeergeist, sortenreines Jahrgangsdestillat, unfiltriert, handverlesene limitierte Auflage.Unser aromatischer Himbeergeist wird sehr großzügig mit Himbeeren in hochprozentigem Melassealkohol mazeriert und gebrannt. So ist es uns gelungen ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Bukett und Geschmack zu erzielen. Das typische Aroma überrascht mit einer feinen Note von weißem Trüffel.FALSTAFF 2024 - 91 Punkte "Typische Himbeere, dazu vegetale Noten, sehr feingliedrige, nicht zu intensive Nase. Im Mund kräftig und geradlinig. Das Duftbild bestätigt sich, die Himbeere zieht sich fruchtig-herb bis ins sanfte Finish."
(Bild zeigt Himbeere 2018)
(Bild zeigt Himbeere 2018)
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Pommes D´OR
Destillate, Äpfel, Prämiert Ein reinsortiger Apfelbrand, unfiltriert, Jahrgangsdestillat 2018. Der eher selten vorkommende Goldapfel kommt ursprünglich aus der Normandie und hat ein unverwechselbares bitter süsses Aroma, das verleiht dem Apfelbrand eine elegante Komplexität mit einer animierenden Fruchtigkeit.Prämierung: BRONZE IWSC London 2021
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Quitte
Destillate, Nuss, Kräuter, Quitte Sortenreiner Edelbrand, 25 Monate im Felsenkeller gereift, unfiltriert, numerierte, limitierte Auflage. Das Destillat hat Frische bei einer herben Grundstilistik mit Anklängen von fruchtige Zitrusnoten. Ein eleganter Duft, im Mund ausgewogen zwischen zartem Quittenaroma und typisch herber Aromatik mit langer Komplexität im Gesamteindruck.Quitten sind ein Obstbaum der Gattung Cydonia und gehören zu den Kernobstgewächsen (Pyrinae) innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Die Quitte ist damit eng verwandt mit den Äpfeln. ACHTUNG: Längere Lieferzeit, ca. 8 - 10 Tage.(Bild zeigt Platzhalter.)
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Pomeranze
Destillate, Citrusfrüchte, Prämiert Pomeranzengeist von der mallorquinischen Bitterorangen (Naranja Argaria) sortenrein, unfiltriert. In der Nase zuerst das frische typische Orangenaroma, am Gaumen aromatische Frucht gepaart mit der eleganten Bitternote. Ein harmonisches Destillat mit schwebenden Zitrusnoten und dem runden vollen Aroma der Pomeranze.Wir sind sehr stolz über die Auszeichnung "Best of Zitrusfrüchte" (Platz 3 deutsche Zitrusdestillate) bei der FALSTAFF Obst Trophy 2024. Unsere Pomeranze hat GOLD mit 93 Punkten erreicht:"Dieser als Fassprobe verkostete Geist zeigt eine ätherisch-frische, leicht herbe Zitrusaromatik. Am Gaumen zunächst bitter, im Weiteren herb-fruchtig, würzig. Die Textur ist ölig und vollmundig, der Nachklang gestaltet sich angenehm bitter-fruchtig."
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